آشپزخانه مخفی که به آن آشپزخانه کثیف هم گفته می‌شود، امروزه مجدد با معماری و تعریف جدید دیگر روی کار آمده است. این سبک از معماری آشپزخانه موجب می‌شود که خیلی از وسایل کم استفاده جلوی دید نباشد تا جایی که ممکن است از فضای کوچک آشپزخانه به بهینه‌ترین شکل استفاده شود. اگر شما هم قصد آن را دارید که تغییراتی در آشپزخانه‌تان ایجاد کنید و تا جایی که امکان دارد فضای منفی را به حداقل برسانید، باید ابتدا با این سبک معماری آشنا شوید و سپس با کمک طراحان داخلی آن را در خانه‌تان ایجاد کنید.
آشپزخانه مخفی چیست؟
امروزه به خاطر کوچک شدن خانه‌ها و همینطور تغییر در معماری داخلی منازل، فضای مجزا میان پذیرایی آشپزخانه تقریباً وجود ندارد. از طرف دیگر فکر کنید که اگر قرار باشد همه وسایل مثل گذشته جلوی دید باشد، تا چه اندازه می‌تواند فضای داخلی خانه شلوغ و به هم ریخته دیده شود. پس آشپزخانه مخفی روی کار آمده است. طراحی این سبک از آشپزخانه‌ها کاملاً به متراژ آن بستگی دارد. همینطور در گذشته به آنها مطبخ می‌گفتند و هدف از ساخت آن با امروزه خیلی فرق دارند.
آشپزخانه‌های مخفی در خانه‌های کوچک
در خانه‌هایی که متراژ آن ها کم است، برای ساخت آشپزخانه مخفی تلاش شده است تا جایی که ممکن است تعداد کابینت‌ها بیشتر شود تا شما بتوانید خیلی از وسایل برقی و ظروف غذاخوری را داخل آنها بگذارید. همینطور در معماری این آشپزخانه‌ها اپن حذف شده و جزیره ای در وسط قرار می‌گیرد. در نتیجه به راحتی سینک ظرفشویی روی آن قرار داده می‌شود. اینگونه دسترسی به بیشتر وسایل آسان می‌شود و همین طور از بیرون نمای داخلی کاملاً زیبا و مرتب به نظر می‌رسد.
آشپزخانه مخفی در خانه‌های بزرگ
در خانه‌هایی که متراژ بالایی دارند درست کردن آشپزخانه مخفی خیلی راحت است. معمولا دو فضای مجزا برای آنها استفاده می‌شود. بدان معنا که از نمای بیرون شما آشپزخانه ای را می‌بینید که معماری آن کاملاً مینیمال می‌باشد و فقط وسایل برقی مثل قهوه ساز و بعضی از ظروف که بیشتر از آن استفاده می‌شود داخل آن وجود دارد. در آشپزخانه جلویی می‌توانند سینگ‌ظرفشویی هم وجود داشته باشند؛ ولی معمولاً از آن استفاده خاصی نمی‌شود.
اکنون با توجه به سلیقه سازنده یا متراژ، آشپزخانه پنهان به وسیله پارتیشن در پشت آشپزخانه قرار دارد یا کلاً یک فضای کاملاً جدا و نزدیک به آشپزخانه جلویی برای مکان دیگری درست شده است. در آشپزخانه‌های مخفی که در متراژ بالا درست شدند، اغلب آشپزی اصلی آنجا انجام می‌شود و از بیرون به آن دید ندارد. همینطور دارای سوپرمارکت و کابینت‌های زیادی است که خیلی از وسایل غیر ضروری در آن قرار داده می‌شود.
هدف از ساخت آشپزخانه مخفی چیست؟
هدف اصلی ساختن آشپزخانه مخفی می‌تواند دلایل گوناگون داشته باشد. این دلایل شامل موارد زیر است.
- پنهان کردن خوراکی و وسایل غیر ضروری
- در دسترس بودن وسایل ضروری
- ایجاد فضای بیشتر
- زیبایی بصری
- استفاده بهینه از فضای آشپزخانه
- پیروی از مد
آشپزخانه مخفی در گذشته
در گذشته در همه منازل یک آشپزخانه مخفی ساخته می‌شد. چون که در آن زمان وسایلی که برای پخت بعد استفاده می‌شود خیلی زیاد بود و ابعاد آنها هم بزرگ بود. مثلاً در زمانهای گذشته معمولاً خانه‌ها دارای تنور بودند و برای پختن غذا از دیگ‌های خیلی بزرگ استفاده می‌شد. از طرف دیگر باید به این نکته اشاره کنیم که یکی از دلایلی که در آن زمان آشپزخانه را در جایی دور از پذیرایی درست می‌کردند، این بود که اعتقاد داشتند بوی غذای پخته شده اگر به صورت ممتد در خانه باشد موجب بیماری می‌شود و برای سلامتی مضر است.
در فیلم‌های قدیمی آشپزخانه‌های پنهان را دیده‌اید می‌شود گفت این آشپزخانه‌ها به معنای واقعی مخفی بودند و معمولاً در زیرزمین خانه و جایی که خنک بود ساخته می‌شدند. از طرف دیگر یکی از اصلی‌ترین دلیل‌هایی که معماران در گذشته آشپزخانه را در جایی دور از اتاق‌های اصلی میساختند. دلیلش این بود که در بیشتر خانه‌ها یخچال وجود نداشت پس برای سالم ماندن خوراکی‌ها لازم بود که آنها را در محیط خنک تر از جای دیگر نگهداری کنند. این امر باعث شد تا زیر زمین یکی از بهترین انتخاب‌ها برای ساخت این آشپزخانه‌های مخفی باشد.
همینطور می‌توانید اینگونه هم نگاه کنید: برای پخت و پز همه راحت هستند که مواد خوراکی به آنها نزدیک باشد و هر بار برای برداشتن وسیله راه زیادی را نپیمایند. این امر باعث شد تا آشپزخانه مخفی در جایی باشد که مواد خوراکی در آن نگهداری می‌شود.
نکته
اگر تمایل دارید در استان های شمالی کشور از قوانین طراحی آشپزخانه مخفی برای طراحی، ساخت یا بازسازی فضای داخلی آشپزخانه ویلا یا خانه ی خود استفاده کنید توصیه می کنیم که حتما در زمان طراحی دکوراسیون داخلی در رشت و مازندران، بازسازی ساختمان در گیلان و ساخت و طراحی ویلا در شمال از نکاتی که در این مقاله به آن ها اشاره کرده ایم استفاده نمایید تا یک فضای دنج و دلپذیر که می تواند احساس خوشایندی در افراد به وجود بیاورد، در اختیار داشته باشید.
همچنین اگر به فکر خرید آسمان مجازی در رشت، خرید پارکت در گیلان، خرید لمینت در رشت و … هستید و تمایل دارید از آنها در طراحی، ساخت یا بازسازی فضای داخلی آشپزخانه ویلا یا خانه ی خود استفاده نمایید می توانید با مراجعه به سایت فروشگاه ایستافرم مدل و متریال مورد نظر خود را انتخاب کرده و آن را خریداری نمایید.
سخن پایانی و جمع بندی در رابطه با آشپزخانه مخفی
اگر قصد دارید که آشپزخانه مخفی داشته باشید، این را یادتان باشد که شما می‌توانید با طراحان داخلی و معماران ساختمان مشورت کنید و آنها بهترین راهنمایی را به شما می‌کنند. از طرف دیگر با تجربه‌ای که آنها در کارشان دارند، فضایی بهینه و تمیز را در اختیار شما قرار می‌دهند.
ممنون که تا انتهای این مقاله همراه فروشگاه ایستا فرم بودید. امیدواریم مطالب و نکات گفته شده برای شما مفید، کاربردی و آموزنده واقع شده باشد. شما می‌توانید در صورت تمایل برای مطالعه مقالات مرتبط به لینک مقالات زیر مراجعه کنید.
